المقادير:
- 1 شريحة قمر الدين.
- 5 كوب ماء ساخن.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب حليب جوز الهند.
- 1 كوب ثلج مجروش.
طريقة التحضير:
- نقطع شريحة قمر الدين إلى مكعبات صغيرة، وننقعها في الماء الساخن حتى تذوب نصفيها بمصفاة ناعمة.
- نضيف إليها السكر وحليب جوز هند ونخلطهم جيداً.
- نضع قمر الدين في الثلاجة إلى موعد التقديم.
- نضيف في كل كوب الثلج المجروش ثم نصب عصير قمر الدين عليه.