المقادير:
- 2 ثمرة من البصل المقطع إلى شرائح.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
- 3 ملاعق جبة شيدر مبشورة.
- ملعقة صغيرة من الاوريجانو
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 4 أكواب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير:
- نضع إناء على النار ونضيف إليها الزيت، ونشوح به البصل ونحمره حتى نحصل على اللون الذهبي.
- في إناء أخر نقوم بوضع الزبدة ونحمر بها الدقيق، ونقلبه على النار حتى يتغير لون الدقيق.
- نضيف إليها الماء ونترك الشوربة حتى تغلي.
- نضع الجبنة، ونترك المكونات على النار حتى الغليان وحتى يتماسك القوام.
- تتبل بالملح والفلفل الأبيض، ونضيف إليها الكريمة.
- تقلب الشوربة على النار، ونضعها في أطباق التقديم.